Bạn đã biết cách lựa chọn sầu riêng chín tự nhiên, thơm ngon, hạt lép chưa? Bỏ tiền mua trái sầu riêng mà phải quả ăn không ngon thì rất đáng tiếc. Hãy tham khảo những thông tin của tinnhanong.com để có thể tự mình chọn được quả sầu riêng thơm ngon nhé.

Mục lục bài viết

Cách lựa chọn sầu riêng chín cây bằng gai căng tròn, to đều

Với mọi giống sầu riêng, cách lựa chọn sầu riêng chín tự nhiên một cách cảm quan nhất chính là nhìn vào bề ngoài của nó. Những trái có gai căng tròn, khoảng cách giữa các gai cách xa nhau, gai to đều, đầu mũi gai tròn, đây chính là những quả sẽ cho chất lượng thịt trong múi sầu ngon nhất.

Bạn nhớ, đừng lựa chọn những trái nhìn không được căng, các gai nằm gần nhau và đầu mũi gai nhọn hoắt nhé. Đó là trái chưa già, bị hái xuống và tạo chín ép. Chất lượng cơm thịt cũng như hương thơm đều chưa đạt.

Chọn sầu riêng chín bằng cuống sầu riêng tươi, còn nhựa

Không giống như các loại trái cây khác, trái sầu riêng chỉ đạt độ ngon hoàn hảo khi nó chín và tự rụng.

Chính vì vậy, để chọn được trái sầu riêng ngon, bạn cần chọn quả có cuống còn tươi. Đó là trái mới được hái xuống hoặc mới rụng và được thu gom ngay chuyển đến tay người dùng.

Bạn có thể thử độ tươi bằng mắt thường là cuống còn màu xanh tươi mới, bấm vào phần cuống chảy ra nhựa.

Nếu bạn thấy quả sầu riêng không còn cuống hoặc cuống bị phủ lớp bột hoặc xỉn màu thì đó là quả sầu riêng bị chín ép bằng các biện pháp. Chất lượng quả sầu riêng này chắc chắn sẽ không cao.

Chọn sầu riêng ngon chín cây bằng vỏ sầu riêng xanh rêu, ửng vàng.

Một cách lựa chọn sầu riêng ngon khác là bạn căn cứ vào màu vỏ của trái. Các giống sầu riêng khi còn non thường có màu xanh tươi sáng nhưng khi chín lại có màu sắc khác nhau. Có loại khi chín vẫn giữ màu xanh nhưng màu nhạt hơn và bóng ( sầu riêng Dona), có loại màu xanh ửng vàng (giống Ri6) nhưng cũng có loại màu xanh ngả nâu (sầu riêng óc khỉ).

Chính vì đặc điểm này, để lựa chọn trái sầu riêng ngon, bạn cần nắm rõ giống sầu riêng mình định mua là giống nào và căn cứ màu đặc trưng của trái khi chín để có thể mang về thưởng thức trái có độ ngon hoàn hảo nhất nhé.

Chọn sầu riêng ngon, chín cây bằng mùi hương thơm nồng

Sầu riêng có đặc điểm nổi trội nhất so với các loại quả khác chính là mùi hương của nó. Nếu là người lần đầu tiếp xúc với trái sầu riêng đều sẽ thấy khó chịu vì mùi đặc trưng của nó. Nhưng với những người đã quen, ngửi thấy mùi sầu riêng sẽ thấy đây quả thực là mĩ vị.

Sầu riêng ngon là sầu riêng đứng ở khoảng cách vài mét là đã có thể ngửi thấy hương thơm của nó. Với mỗi giống sầu riêng, khi trái chín sẽ có hương thơm khác nhau. Có loại có mùi hương nồng đậm, có loại hương thơm nhẹ nhàng dịu ngọt, có loại thoang thoảng như hương hoa… Bạn nhớ nhé, sầu riêng ngon là sầu dù hương đậm đà hay dịu nhẹ đều rất hấp dẫn. Nếu một trái sầu riêng mà ngay cả khi cầm trên tay bạn vẫn không thể cảm nhận mùi hương thì đó là trái sầu riêng không ngon.

Chọn sầu riêng chín phần eo phình to, lộ rõ múi

Một trái sầu riêng ngon ngoài các đặc điểm nêu trên thì bạn cũng nên lựa trái ở phần eo phình to, cảm giác lộ rõ múi. Như thế mới là trái già, vỏ mỏng. Cầm trên tay trái sầu riêng có phần eo như thế khiến bạn chỉ muốn mang dao ra bổ ngay để cảm nhận được độ ngon của chúng.

Với những trái sầu lộ rõ múi, các rãnh phân chia múi cũng thể hiện thành đường kẻ rất rõ. Bạn chỉ cần tinh ý, lấy sao lách vào đường kẻ đó là dễ dàng có thể tách trái sầu riêng ra được.

Nếu bạn lựa trái sầu riêng chưa lộ rõ múi, phần eo không có độ căng phình thì sẽ là quả còn chưa đạt độ già.

Cách chọn sầu riêng ngon, chín đều như thế nào?

Bạn cần phải biết, sầu riêng ở Việt Nam vào mùa thường là từ tháng 6 và kéo dài vài tháng tùy khí hậu mỗi vùng. Chính vì vậy, để có món ăn ngon, chắc chắn bạn nên chọn sầu riêng được thu hoạch đúng mùa. Với những thời điểm khác, xác suất bạn chọn được quả ngon là không cao.

Để chọn được trái sầu riêng ngon, ngoài tất cả các cách chọn như trên, bạn cũng cần lựa quả chín đều. Sầu riêng chín đều là quả to tròn đều, không bị vẹo vọ. Màu sắc trên toàn quả cũng đều nhau, không có múi nào mang màu quá khác biệt.

Quả sầu riêng ngon chín đều là quả trên vỏ láng mượt, các gai cách đều nhau, không có vết bầm dập hoặc bị khuyết tật.

Một số lưu ý khi chọn sầu riêng bạn nên tránh

Không nên chọn trái sầu chín quá: nếu phần vỏ ngoài quả sầu riêng màu không tươi sáng mà chuyển sẫm màu, xỉn màu hoặc cảm giác tiếp xúc vào thấy nhão thì là quả đã bị chín quá. Nếu chọn quả này, phần cơm thịt sẽ bị cay hoặc đắng.

Nhiều trái sầu riêng trong quá trình vận chuyển bảo quản không tốt nên bị ủ nóng quá, khiến cho phần cơm sầu bị chảy nước. Nếu không may bị lựa trúng trái này, bạn đừng ăn nhé vì nó không ngon.

Bạn cũng đừng chọn những trái nhìn quá cứng vì phần cơm thịt bên trong có thể bị sượng.

Trên đây là các phương pháp để giúp bạn đọc chọn sầu riêng ngon. Chỉ cần bạn biết một vài típ nhỏ trong các phương pháp trên là đã có thể mang về trái sầu riêng ngon cho mình và người thân rồi.

Nếu bạn cần thêm thông tin, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhiều hơn nhé.