Thông tin cà phê xanh giúp giảm cân liệu có thực sự đúng. Hãy cùng tìm hiểu về loại cà phê này thông qua bài viết dưới đây.

Mục lục bài viết

# Cà phê xanh là gì?

Cà phê xanh có thể là một cái tên còn lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên, nó đã được đưa vào sử dụng từ nhiều năm về trước.

Cà phê xanh thực chất là hạt từ cây cà phê không qua công đoạn rang lên. Chúng được bày bán và sử dụng với mục đích để giảm cân, tuy nhiên vẫn chưa có ai chứng thực điều đó.

Bên trong hạt cafe xanh có chứa chất axit chlorogenic, có nhiều tác dụng đến sức khỏe của con người. Việc rang cafe trong quá trình sản xuất cafe đen thông thường sẽ làm mất đi chất này.

Về độ ngon của cafe xanh so với cafe rang thông thường thì cafe rang sẽ có hương thơm nồng và mùi vị đậm hơn. Hương vị của cafe xanh sẽ có vị hơi cay và cũng sẽ không được dậy mùi như cafe nguyên chất.

Màu sắc của cafe xanh cũng khác xa với màu sắc trầm ấm của cafe thông thường. Thức uống này không có màu nâu đất đặc trưng của các hạt cafe rang, chúng có màu xanh nhẹ giống màu xanh nhẹ của cây cối rừng già.

# Cà phê xanh giảm cân có thực sự tốt không?

Việc cà phê xanh có tính chất giảm cân đã được một vài nhà nghiên cứu công nhận. Mặc dù chưa được thông báo và chứng nhận rõ ràng, nhưng bên trong cà phê xanh thật sự có chứa các chất phù hợp với vấn đề giảm tình trạng béo phì.

Nhờ vào đặc tính dó, cà phê xanh được mọi người rao bán với công dụng là giảm béo chứ không còn dùng để tỉnh táo tinh thần như cafe thông thường nữa. Tuy nhiên, bạn đừng lầm tưởng caffeine trong cà phê xanh ít hơn cafe nguyên chất. Mật độ caffeine trong cà phê xanh gần như là cao gấp đôi so với cafe thông thường.

Trong quá trình sản xuất người ta thường phải sơ chế để loại bỏ bớt hàm lượng caffeine trong cafe xanh để giúp giảm tác hại của nó cho cơ thể người uống. Tất nhiên, đó là trường hợp người đó uống theo thói quen như cafe đen. Nếu bạn sử dụng cà phê xanh đúng cách thì cơ thể bạn hoàn toàn có lợi.

# Tác dụng của cà phê xanh

Đã có nhiều nghiên cứu xoay quanh loại cà phê này. Những công dụng mà nó mang lại khiến nhiều người phải bất ngờ.

Xem thêm: 20 tác dụng bất ngờ khu dùng cà phê mỗi ngày

Vấn đề giảm cân

Năm 2011, theo công bố trong một tờ báo, các nhà nghiên cứu đã công nhận rằng những chất có chứa trong cafe xanh đã làm giảm trọng lượng của những người tham gia nghiên cứu có tình trạng giảm sút. Việc sử dụng cà phê xanh có tính chất chống lại quá trình trao đổi chất và hấp thụ năng lượng. Quá trình này sẽ làm giảm việc tạo ra năng lượng dư và bị chuyển hóa thành mỡ.

Giúp giảm huyết áp

Vào năm 2015, nhà nghiên cứu Hypertension đã cho ra kết quả nghiên cứu về sử dụng cà phê xanh để làm giảm huyết áp. Thí nghiệm chia làm hai nhóm người. Nhóm đầu tiên sẽ được cho sử dụng cafe xanh hằng ngày. Nhóm còn lại sẽ không sử dụng chúng. Sau kết quả, báo cáo cho thấy rằng nhóm người sử dụng cafe xanh đã cải thiện được tình trạng bệnh.

Ngăn ngừa lão hóa

Thời buổi hiện nay, con người ta thường có xu hướng nhắm đến cái đẹp. Mọi người thường săn lùng những thực phẩm có chứa chất chống oxi hóa để chống lại tác hại của thời gian. Bên trong những hạt cafe này có chứa hàm lượng lớn chất chống oxi hóa axit chlorogenic. Sử dụng thức uống này trong một thời gian dài có thể giúp bạn cải thiện làn da.

Cải thiện bệnh Alzheimer ở tuổi già

Thử nghiệm trên cơ thể động vật, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một công dụng khác của thức uống này. Loại thức uống này có khả năng cải thiện bệnh Alzheimer ở tuổi già.

Cuộc thử nghiệm được tiến hành trên các chú chuột. Các báo cáo đã chỉ ra rằng, những nguồn năng lượng trong những hạt cafe đã giúp nâng cao khả năng chuyển hóa trong não. Tuy nhiên có một điều kiện cần là các hạt cafe này phải được chiết xuất không có caffeine.

Ngoài ra các nghiên cứu còn cho thấy rằng chiết xuất của loại hạt này còn có tác dụng khác. Chiết xuất này giúp làm giảm khả năng mắc bệnh hiểm nghèo và giúp chống lại đề kháng insulin.

# Một lưu ý khi dùng cà phê xanh để giảm cân

Dùng cafe xanh để giảm cân không phải là việc xấu. Tuy nhiên, bạn cần phải có một tiêu chuẩn khi sử dụng loại thực phẩm này. Bạn chỉ nên dùng tối đa 400mg chiết xuất tinh khiết của cà phê xanh để đảm bảo hấp thu công dụng của chúng tốt nhất.

Bên trong thực phẩm này có chứ hàm lượng caffeine cực cao. Nếu sử dụng ít hàm lượng chất này sẽ giúp con người duy trì tỉnh táo, giảm cảm giác buồn ngủ. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều thì sẽ khiến bạn mắc nhiều bệnh khác.

# Một số loại bệnh có thể mắc khi bạn sử dụng cà phê xanh không đúng cách:

Tăng lượng đường trong máu gây bệnh tim, tăng huyết áp.
Chưa được kiểm nghiệm an toàn cho phụ nữ có thai, trẻ em và người bệnh đang dùng thuốc.
Gây rối loạn giấc ngủ do nồng độ caffeine lớn. Dễ kiến người sử dụng bồn chồn và lo lắng.
Dễ mắc các vấn đề liên quan đến xương khớp, giảm hàm lượng canxi.

Cà phê xanh là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tất nhiên, những thứ dùng quá nhiều đều không tốt. Bất kỳ thực phẩm nào cũng sẽ có hại khi dùng nhiều. Đừng vì lo lắng những tác dụng khi dùng quá nhiều cafe xanh mà phủ nhận những thành quả mà chúng mang lại. Tin nhà nông sẽ luôn cung cấp và giải đáp những vướng mắc mà bạn đang có.